logo

Dernek Üyelerimiz Kinoanın Anavatanı Peru'daydı

Dernek kurucu üyelerimiz Can Temizel, Ogün Kurt ve Mustafa Yılmaz Ağustos ayı içerisinde kinoanın anavatanı olan Peru’ya ziyaret gerçekleştirdi. Peru Tarım Bakanlığını, Ticaret Bakanlığını, Araştırma Enstitülerini, önde gelen ihracatçı firmaları, kinoa işleme değirmenlerini ve çiftçileri ziyaret edip bilgi alışverişinde bulunan üyelerimiz:

‘’Peru ziyareti ülkemizde kinoa yetiştiriciliği yapmak isteyen başta üyelerimiz olmak üzere tüm çiftçilerimiz için kritik bir ziyaretti. 1960’lardan bu yana kinoa üzerine akademik araştırmalar yürüten Peru’da bu ürünü ülkemizde yetiştirebilmek adına ihtiyacımız olan tüm bilgilere ulaşmanın gururunu yaşıyoruz. Maalesef ülkemizde bu ürünün yetiştiriciliği ile ilgili birçok kirli bilgi bulunmakta. Çiftçimiz bu ürünü yetiştirmek için oldukça istekli ancak ürünle ilgili tecrübesizliklerden kaynaklı ciddi problemlerimiz mevcut. Hiç kimsenin hangi tür tohumları ekeceği, nasıl ekeceği, nasıl bir sistemde gübreleme yapacağı, hangi zararlılarla nasıl mücadele edeceği, nasıl biçeceği konusunda net bir bilgisi yok. Amacımız çiftçimizin önündeki sis perdesini kaldırmaktı, bunu da başardık.

Ayrıca hasadı yapılan kinoların işlenmesiyle ilgili firmalarla temasta bulunan üyelerimiz çiftçilerimiz için bir müjde daha verdi:

‘’Kinoa tohumlarının üzerinde sarı renkte ince bir kabuk mevcut. Ürünün tüketilebilmesi için bu kabuktan (saponin) ayrılması gerekiyor. Peru’da bu konuyla ilgili makine/değirmen parkuru imal eden işletmelerle temasta bulunduk. 2016 hasadı için Türkiye’nin ilk kinoa değirmenini kurmak için prensipte anlaştık.’’

Son olarak kinoanın yerel ve global pazardaki döngüsünü anlamak amacıyla görüşmelerde bulunan dernek üyelerimiz:

‘’Çiftçilerle, tüccarlarla ve Peru Ticaret Bakanlığı’yla yaptığımız görüşmelerde çok önemli verilere ulaştık. Kinoanın talebi tüm dünyada şaşırtıcı bir hızla artmakta ve buna istinaden fiyatlarda hızlı yükselişler gözlenmekte. Özellikle Kuzey ve Güney Amerika’da yoğun bir şekilde tüketilen ürün son 5 yıldır AB-28 ülkelerinde de yoğun bir şekilde talep edilmeye başlanmış. Bu talep Türkiye içinde aynı şekilde artarak devam ediyor. Ülkemizde kinoa ithalatında geçen seneye göre ilk 9 ayda %500’e varan artış sağlanmış durumda.

Birkaç yıllığına talep edilip sonra tüketimi düşen birçok ürün örneği var. Bu tür ürünlerin trendi genelde 5 yıl içerisinde düşüşe geçer veya biter. Ancak kinoa son 14 yıllık ölçülebilir verilere göre trendi sürekli yükselen ve bu yönde stabil kalan bir ürün. Buna ek olarak özellikle 2010’lu yıllardan itibaren talep tüm dünya için katlanarak devam ediyor. Kinoa Birleşmiş milletler raporlarında yer aldığı gibi geleceğin bitkisi olma yolunda emin bir şekilde devam ediyor.’’

Açıklamalarında ‘’Kinoanın ülkemiz çiftçileri için kaçırılmaması gereken bir tren’’ olduğuna dikkat çeken üyelerimiz:

‘’Ülkemizde tüketilen kinoa tamamen ithal gelmekte. Bu durum tüccar için zor şartlar doğuruyor. Peru’dan verilen bir siparişin ülkemize gemi yoluyla gelmesi 2.5-3 ayı buluyor. Ayrıca dünyada meydana gelen yüksek talepler fiyatlarda ciddi dalgalanmalara yol açıyor. Tüccar bu ürünü ülke içinden temin etmeyi arzuluyor. Ayrıca yanı başımızda her yıl on binlerce ton tüketim yapan Avrupa Birliği ve Arap ülkeleri var. Türk çiftçisi doğru hamleler yaparsa bölgenin 1 numaralı kinoa tedarikçisi haline gelebilir. Ancak aynı standartlarda ürün yetiştirmemiz şart. Türkiye tarımda ileri bir ülke, bunu hep beraber aşabileceğimize inanıyoruz.’’

Sözleriyle açıklamalarını sonlandırdı.